PLOS MED：苏打水饮料税能为年轻人减轻“甜蜜的负担”吗？

大使用量研究成果已经声称，过使用量的去除冬瓜，特别是含冬瓜零食的去除冬瓜，是心血管疾病和2型号冬瓜尿病等心血管代谢疾病的主要危险各种因素。

JAMA子刊曾华盛顿邮报，那些蜂蜜含冬瓜使用量最高的零食（包括100％纯蜜糖）的人在研究成果期间幸存者率要高于那些蜂蜜含冬瓜使用量最低的人。此外，每多排泄12/日的含冬瓜零食，全因幸存者风险时会增加11%；而每多排泄12/日的蜜糖，全因幸存者风险就时会增加24%。

2016年，世界卫生组织（WHO）就曾要求各界重视收税放等政策运用，以增加含冬瓜零食售卖，从而努力消费者相反烹饪选择。虽然含冬瓜收税的本质立意不错，但是指责的人声仍然引起争议。例如，自英国开始放含冬瓜额度，Nielsen新公司民调显示，63%的民众表示冬瓜收税并没有严重影响他们的消费行为。甚至本来11%的民众曾表示在推行收税法后时会终止购买含冬瓜零食，而确实则将至1%。

为了预防和降低高血压和冬瓜尿病患儿的患病率，喀麦隆在2018年4月推行了一项基于冬瓜含有的收税放，称为健康促进收税，这是第一批基于含冬瓜零食（SSB）收税放之一。这为了少于SSB使用量在税款税1年后的变化，来自北卡罗来纳州大学全球公共卫生医学院营养系的专家开展了相关研究成果。结果登载在《公共科学图书馆》子刊PLOS Medicine杂志上。

研究成果人员在喀麦隆对18-39岁的幼儿进行重复横断面调查，放集了单日24小时烹饪总结。2018年2-3月（收下同，n = 2459）和2019年2-3月（额度，n = 2489）改用上门取样的方式招募了旁观者。研究成果人员还开发了收下同和额度喀麦隆零食的特定时间食物成分表（FCTs），并与烹饪总结联系紧紧。

年中，使用额度时期的同类型号FCT来重复分析，以抓取重新的边际效应。使用两一小模型号来少于零食排泄使用量，考虑到使用比如说最小二乘法或其他连续变使用量工具时的也就是说，一些人的排泄使用量为零。

每日从已税款税、尚未税款税和全部零食中都排泄的冬瓜的克数

在被税款税的零食中都，冬瓜的排泄使用量从税款下同的28.8（95% CI 27.3-30.4）突出减低到征额度的19.8克/人/天（95% CI 18.5-21.1）。热使用量排泄从收下同的121（95% CI 114-127）减低到额度的82千卡/人/天（95% CI 76-87）。排泄使用量从收下同的315（95% CI 297-332）减低到额度的198 ml/人/天（95% CI 185-211）。

每日从已税款税、尚未税款税和总零食中都排泄的热使用量（千卡）

在尚未税款税的零食中都，冬瓜的排泄使用量增加了5.3克/人/天，热使用量排泄增加了29千卡/人/天。在所有零食中都，冬瓜的排泄使用量显著减低3.7克/人/天。行为相反使热使用量排泄减低了24%，冬瓜减低了22%，体积减低了23%，而重新配制使被税款税零食的热使用量减低了8%，冬瓜减低了9%，体积减低了14%。

综上，征放零食收税能使小孩子含冬瓜零食的排泄使用量随之减低。

参考文献：

Taxed and untaxed beverage intake by South African young s after a national sugar-sweetened beverage tax: A before-and-after study.